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教您如何正確的清洗酥餅機設備

點擊次數(shù):5512 更新時間:2014-09-26
       酥餅機制作酥餅不僅可以節(jié)約人力物力,更可以保證酥餅口味。三樂酥餅機由三道搟面,供餡機和切刀座組成,與一般的酥餅機相比,生產(chǎn)過程更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼和食品級塑料,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)等。

      食品行業(yè)zui主要的就是衛(wèi)生問題。雖然酥餅機制作相比,減少了人員接觸造成的污染,但如果不進行及時清理,也容易給食物衛(wèi)生帶來隱患。因此,及時清理酥餅機是非常有必要的,下面帶大家看一下酥餅機的清洗步驟。

      酥餅機清洗可以按以下幾個步驟來操作

       1、定時將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身*冷卻,才是清洗的*時間。待反向沖水,將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。

      2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時放回機器內(nèi),并注意位置擺放正確。

      3、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質(zhì)的收集工作,操作完后現(xiàn)場必須清掃干凈。

      4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。

       我們清洗酥餅機的目的是為了衛(wèi)生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量、清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛(wèi)生問題。

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